生产食品用什么等级的gmp车间？-清阳工程

2022-06-15 11:56 昆山清阳净化系统工程有限公司

食品的生产通常都会比较严格，因为食品是直接入嘴的东西，容不得半点马虎，一般正规的食品公司都需要建设一定洁净度等级的净化车间。那么，生产食品用什么等级的gmp车间呢？

 

食品的生产，如果是在普通的生产车间进行生产，车间内存留的各种尘埃粒子和微生物会掉落到食品上，导致食品口感变差、食品发霉变质、食品的保质期缩短等不良的影响，所以需要建设符合食品生产需要的洁净车间，这样才能有效地保证食品的质量和口感，同时延长食品的保质期。对于正规的食品来说，是需要建设洁净度等级为10万级的gmp车间，车间内需要做到无尘、无菌，不管是建设食品洁净车间还是车间的操作都应严格遵循gmp规范。

 

食品gmp车间需要根据生产工艺特点和相关食品规范的要求，进行合理的布局，设计多个净化车间，有上下工艺连接的工序应安排在相邻的房间，这样可以缩短工艺流程，提高效率。设计独立的人物流通道，并且两种通道上不可以有交叉，以避免交叉污染。人员穿上专用服饰、鞋子、戴帽子，经过净化措施后，经过风淋室的吹淋后进入到洁净车间；物品通过物流通道，在脱包间脱去外包装后由再通过传递窗里的紫外灯消毒后进入洁净车间。在对食品gmp车间进行装修的时候也需要选用合适的材料，比如一般选用彩钢板材料搭建吊顶和隔墙，采用环氧树脂自流坪或PVC地板作为净化车间的地面形式，净化车间的门窗宜选用气密性好的金属门窗，另外一些缝隙应该密封好，以免尘埃从缝隙或气密性不好的地方泄漏进来。安装空调净化系统来对进入车间的新风进行有效地过滤和净化，以保证车间内的尘埃数量和微生物数量达到洁净度的标准。

 

总之，要想有效地保证食品的质量就需要建设合乎要求的gmp洁净车间，而要想建设出高质量的洁净车间就需要找一家专业的净化工程公司。清阳工程是江苏昆山一家专业的净化工程公司，我们具备专业二级总承包资质和设计施工团队，可以提供设计、装修、建设一站式服务。成立15年来，共承接过超450家各种行业各种洁净度等级的净化工程，其中在药厂、医疗器械、食品、化妆品等行业均有成功的gmp车间案例，所以可以将您的食品gmp车间建设好。欢迎联系在线客服或电询18915730122进行深入的沟通。